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补气食谱的做法
补气食谱的做法 第65页查看全部菜系
 | 做法：1.淀粉加水适量调匀成水淀粉；将鹌鹑处理干净后将其肉切成薄片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、口蘑、黄瓜切成片；花椒用温水浸泡留其花椒水备用。2....详细介绍 |
| 做法：1.猪肚洗擦干净，用滚水烫过，切成小块备用；其他用料也洗净，萝卜切块、芹菜和葱段、生姜和大蒜捣碎；用10杯水把猪肚煮开，煮滚后去除浮油和泡沫。2...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜洗净均切成末备用；将南瓜洗净，去皮、根、顶，切开去瓤，擦成丝，加入精盐，拌匀，挤去水分；虾皮洗净，沥干水，备用。2.将南瓜、虾皮放入...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；蒜去皮切成末；将羊肚（最好选用羊肚领）撕去肚油和肚皮，片去里边的子皮，在一面锲上花刀，改成3厘米长的段，洗净备用...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米，宽1.7厘米的薄片，放入碗内加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡一下，沥干...详细介绍 |
| 做法：1.大枣去核洗净；2.百合、桑葚子洗净；3.以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。详细介绍 |
| 做法：1.鱼（泥鳅）洗净，去肠，切块；2.白术洗净；3.陈皮浸软刮去白；4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；5.放入鱼，改慢火煲2小时，...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚洗擦干净；2.猪肚、鸡内金、参须与生姜洗净放入煲内；3.放水3碗，煲3小时，即可饮用。详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐、鲜藕、小白菜分别洗净；2.豆腐挤成茸，藕去皮、节，剁成茸；3.小白菜入开水锅内氽煮片刻，捞出漂入冷水中；4.用擀面杖将干淀粉擀细；5...详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。3.粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，...详细介绍 |