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营养不良食谱的做法
营养不良食谱的做法 第442页查看全部菜系
 | 做法：1.光鸡洗净，斩件，加味捞过；2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过；3.葱、姜同捣烂；4.鸡件在沸油内泡过后，又放入薯角炸香；5.烧热瓦缸，...详细介绍 |
| 做法：1.将猪板油洗净切成丁，加上白糖和盐腌渍待用。2.藕削去节把，去皮洗净，用擦藕板擦茸，放入盆中加面粉和匀，分成20份生坯。3.糖腌板油丁加糖桂花...详细介绍 |
| 做法：1.将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；2.使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；3.蚝豉浸开，洗去泥沙；4.刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；5...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜蘑菇洗净切碎；2.山药洗净，切小块；3.瘦猪肉洗净，切小块；4.蘑菇、山药、瘦猪肉同入锅加水适量，炖至熟烂；5.用白糖适量调味或用味精、...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；2.椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；3.再将其过罗，椰壳切开；4.用刮丝刀将其嫩...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑蛋洗净；2.鹌鹑加入白蜜、生姜片煮熟，去姜片即可。详细介绍 |
| 做法：1.活杀鹌鹑，去毛及内脏，洗净，切块；2.鹌鹑入锅，加水适量，加黄酒适量，炖至熟烂；3.冰糖适量调味。详细介绍 |
| 做法：1.红枣去核，与粳米淘洗净，放入铝锅中；2.先用武火煮沸，改用文火熬至熟；3.加入冰糖汁，搅匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.粳米淘洗干净；2.粳米加入牛奶与适量清水，用文火焖至米粒涨足；3.鸡蛋加精盐打成液；4.蛋液搅入米粒中拌匀，抹平，面上用筷戳数个洞；5.用文...详细介绍 |
| 做法：1.将糖、盐、米酒放入小锅中煮溶，待酒蒸发出来后，放凉备用；2.蛋打散，加入煮好的米酒液拌匀，并用滤网过滤；3.将烧热的平底锅抹上少许油，倒入部...详细介绍 |