牛奶蛋的做法 牛奶蛋的家常做法 牛奶蛋 牛奶蛋的做法大全
牛奶蛋
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 老人食谱
工艺 焖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
牛奶蛋的做法
1.粳米淘洗干净；
2.粳米加入牛奶与适量清水，用文火焖至米粒涨足；
3.鸡蛋加精盐打成液；
4.蛋液搅入米粒中拌匀，抹平，面上用筷戳数个洞；
5.用文火焖至饭熟，食用时，调入白糖。
牛奶蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
牛奶蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛奶蛋的营养成分
- 能量2172千卡
- 蛋白质65.3克
- 脂肪26.2克
- 碳水化合物430.08克
- 叶酸113.3微克
- 膳食纤维3克
- 胆固醇652.5毫克
- 维生素a342微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e7.84毫克
- 核黄素1.3毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸7.15毫克
- 钙584.22毫克
- 磷1065.5毫克
- 钾1130.89毫克
- 钠704.11毫克
- 碘27.2微克
- 镁230.27毫克
- 铁9.01毫克
- 锌10.26毫克
- 硒35.58微克
- 铜1.2毫克
- 锰7毫克
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