特色菜 特色菜菜谱大全 特色菜做法大全 特色菜菜谱 特色菜的做法
特色菜的做法
特色菜的做法 第8页查看全部菜系
做法:1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团,分成20份,自定形状,上笼蒸约10分钟即可。详细介绍 | |
做法:1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,...详细介绍 | |
做法:1.盘中铺上保鲜膜,放上下方型的莫斯模。2.消化饼压碎,加入融化的奶油10克与鲜奶油5克拌匀,倒入模中压紧,放置冰箱冰硬。3.将豆腐制成泥状,拌...详细介绍 | |
做法:1.地瓜洗净去皮,切成薄片,放入水中除去涩味。2.将地瓜放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转小火熬软。3.趁热磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。详细介绍 | |
做法:1.将派皮擀成0.5公分的厚片,有齿装圆模印出12片,放入塔模中,并叉满小洞.2.放入烤箱中烤30分钟,取出放凉.3.将鲜奶打至光滑状,用平口挤...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切成4厘米×1.5厘米的长薄片,加5克盐拌腌20分钟;2.炸油烧至八分热,肉片下锅炸至六分熟,捞起沥干油分;3.锅中留油少许,放入陈皮、...详细介绍 | |
做法:1.猪大肠头的正反面刮洗干净,沥干水;2.猪瘦肉切成丁,调入酱油、黄酒25克腌渍一下;3.火腿切成丁,和猪瘦肉丁放在一起,加味精、黄酒15克、白...详细介绍 | |
做法:1.鸭宰杀治净,再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口,拉出食管、气管、内脏等洗净;2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内,使脯腹鼓起,晾干;3...详细介绍 | |
做法:1.肥嫩光母鸡去净绒毛,洗净后斩去鸡头、脚、翼尖;2.再放入沸水锅中,用旺火烧滚后,再用小火煨30分钟左右取出;3.冷却后斩成4块,两面用盐擦匀...详细介绍 | |
做法:1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;3.炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖...详细介绍 |