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猪网油的做法猪网油的家常做法猪网油怎么做猪网油的做法大全

猪网油的做法

猪网油菜谱推荐

	清蒸青鳝 1.将活青鳝（河鳗）放在炭灰上滚一下，用刀斩去头部，手提尾部使血流尽，然后用布抹去炭灰，放入盆内，倒进70℃的热水，用木棒搅几下；2.取出用小刀轻轻地刮去鳝身表面黏液，出现一层银白色的油皮，皮上呈现出美丽的花纹(刮时勿将油皮弄破，以免影响外表美观)；3.剪去鳝翅，从尾部起...详细介绍
	炸网油胗肝 1.将鸡胗、肝整理干净切片；2.火腿切片，放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用；3.网油洗净切四块平铺在案板上，取一份拌好的胗肝铺在网油上，包成14厘米长，7厘米宽的长方形块，开口处用蛋糊封口，如此逐一做好剩下的三份沾上干淀粉备用；4.油锅放火上烧八成...详细介绍
	清蒸网油鲫鱼 1.将鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗干净后投入开水锅中焯烫一下去腥，捞出控水，放在鱼盘上；2.香菇、玉兰片、火腿均洗净，切成片；3.葱去皮，洗净，切段；4.姜刮皮，洗净，切片，用刀拍松，撒上花椒后用刀按压，使花椒均匀粘牢在姜片；5.豌豆苗、网油分别洗净；6.在盛鱼的盘中，...详细介绍
	梅子肉 1.将猪瘦肉和猪肥膘切细，剁成末，放入碗中；2.肉末中加精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉搅上劲；3.荸荠去外壳，洗净，剁成细粒状；4.荸荠末加入肉末中，再加湿淀粉搅匀，成肉馅；5.猪网油铺开，敲平网筋，切成宽8厘米的长条，撒上干淀粉；6.把肉馅铺在猪网油的一侧，中间嵌入葱1根包...详细介绍