茄子怎么做 茄子的做法 茄子怎么做
茄子的做法
茄子的做法 第19页查看全部原料
 | 做法：1.将茄子去皮，切成段，两面剖斜刀；2.水发香菇切菱形片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，下入茄段炸软，捞出控油；5.锅内...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮洗净切成丝，上锅蒸片刻，取出装盘备用；2.将辣椒、香菜均洗净切末，加入蚝油、精盐调匀成味汁，浇在茄丝上拌匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净，剞上蓑衣花刀，拍匀淀粉，下入五成热油锅内稍炸，捞出控油；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.姜、蒜切末；4.青红椒、火腿均切细粒；...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮洗净，斜切成厚片，放入淡盐水中浸泡片刻；2.猪肉洗净后切成末；3.香菜择洗干净切末；4.野山椒（百里香）剁细成末；5.猪肉末加香菜...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜鱼洗争，斩去头尾，取其净肉，片成大片；2.鱼片码盐、味精、鸡精、胡椒、水豆粉备用；3.茄子去皮改成条状，用油拉熟，摆于盘中垫底；4.将鱼...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段大葱切末、姜切末。2.炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒，至软熟时加入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡收拾干净切成10块，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；2.茄子、葱头、番茄切成块；3.青椒、大蒜切成片；4.锅内注油烧至五成热，将鸡块煎至黄...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净去皮蒸熟；2.番茄用开水烫一下去皮挤掉水分，放在一起剁成泥；3.将洋葱洗净切成末；4.大蒜拍碎；5.煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮，切成中间有缝的厚片；2.将洋葱去皮切成末；3.蘑菇、香菜切碎；4.鸡蛋磕入碗内打散；5.锅内注油烧热，下入洋葱、蘑菇，加精盐、胡...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子削皮切丁；2.洋葱切丁；3.芹菜切末；4.大蒜拍碎；5.锅内注油烧热，下入洋葱和蒜炒出香味；6.放入番茄酱和少许清水焖片刻，下入茄子丁...详细介绍 |