鸡蛋清怎么做 鸡蛋清的做法 鸡蛋清怎么做
鸡蛋清的做法
鸡蛋清的做法 第13页查看全部原料
 | 做法：1.鲜虾洗净去壳、去肠泥；2.香菇去蒂，洗净，切成米粒大小的丁；3.红萝卜洗净，去皮，切成米粒大小的丁；4.竹笋去硬皮，洗净，切成米粒大小的丁；...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡脯肉与猪肥膘砸成泥，盛在碗里；2.肉泥内与鸡蛋清、湿淀粉、葱姜汁和清汤50毫升、精盐、黄酒、味精、熟猪油掺在一起打暄糊；3.酒盅18个洗...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；2.用碗盛清水65毫升加入干淀粉10克调成粉浆；3.将鱼肉放入盆内，下鸡蛋清30克拌挞至略有...详细介绍 |
 | 做法：1.将生鱼（黑鱼）起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用；2.把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗盛起；3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片；4.然后将肥...详细介绍 |
 | 做法：1.将清汤700毫升盛大碗内晾凉，与鸡蛋清兑在一起，加入精盐、味精、黄酒，用筷子搅匀待用；2.将海参150克用斜刀片成椰子树叶形，共16片，边上...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；2.土豆切成5厘米长的丝；3.鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀；4.蛋碗内再放入土豆...详细介绍 |
 | 做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、内赃，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中；2.再加黄酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼...详细介绍 |
 | 做法：1.取250克冬瓜，去皮，洗净，用挖刀挖成冬瓜球；2.鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片；3.香菇去蒂，洗净；4.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片；5.油菜心...详细介绍 |
 | 做法：1.将油菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字形刀纹，再将青莱叶切齐，取10厘米长的菜心；2.熟火腿切片；3.冬笋去皮，洗净，切片；4.香菇去蒂，洗净...详细介绍 |
 | 做法：1.取一个大海碗，用清水蘸一下，将鸡蛋轻轻磕入碗内不要搅动；2.锅内添水2500毫升烧开，将水旋转搅动，把鸡蛋顺碗沿溜入开水锅内；3.待鸡蛋清凝...详细介绍 |