牛蹄筋(泡发)怎么做 牛蹄筋(泡发)的做法 牛蹄筋(泡发)怎么做
牛蹄筋(泡发)的做法
牛蹄筋(泡发)的做法 第2页查看全部原料
 | 做法：1.取豆腐300克，用刀砸成细茸泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鸡脯肉、鱼肉各100克，分别排斩成细茸泥；然后把虾仁、鸡脯肉、鱼片、豆腐泥加入姜...详细介绍 |
| 做法：1.蒜头切去两头，剥去蒜皮。牛筋切成长4厘米的段，下沸水锅氽三四次（每次需换水）捞起沥干水分。2.将猪油放入锅内，烧至油七成热时，将牛蹄筋、蒜头...详细介绍 |
| 做法：1.将水发牛筋投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；2.蒜头去皮，切成末；3.香菜洗净，切成末；4.葱切段、姜切片；5.将锅置于旺火上，放入植物油，...详细介绍 |
| 做法：1.将牛蹄筋洗净泡软，下锅加水，用微火煨至烂熟，取出在温水中浸泡，去掉杂质洗净，切成长约5厘米的比小指条略粗的条，用开水氽透。2.把猪肉切成绿豆...详细介绍 |
| 做法：1.将洗净的牛窝骨筋，沥干；2.牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花生油锅中，炒至金黄色；3.移入水锅，用强火煮沸，煮至牛筋上的残滓消失为...详细介绍 |
| 做法：1.蹄筋切成长5.5厘米的段，太粗的竖着破开，用开水焯透捞出；2.取黄瓜洗净，去皮，切4厘米长的帘子棍丝；3.香菇浸发，去蒂，洗净，焯熟，切4厘...详细介绍 |
| 做法：1.仔母鸡宰杀，煺毛、洗净，经整鸡出骨后，剔除爪骨，剁去鸡嘴尖、膀尖和鸡爪的1/3，加工成布袋鸡；2.加工好的布袋鸡用清水洗净，搌于水分；3.干...详细介绍 |
| 做法：1.将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。2.取铝锅1个，锅内垫好箅子，下...详细介绍 |
| 做法：1.将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条;冬笋、红椒、生姜切碎。2.锅中加清水，将洗净的牛蹄筋洒入，加绍酒煮沸焯1次，炒锅放茶油，烧至七成热时，加入生...详细介绍 |
| 做法：1.将蹄筋用热水浸泡，洗净油腻和杂质，顺长剖开，切成两段，放入沸水锅中煮一下，捞出，用清水中洗净，捞出挤干水分。2.熟鸡肉（鸡肉煮熟）、熟火腿均...详细介绍 |