母鸡怎么做 母鸡的做法 母鸡怎么做
母鸡的做法
母鸡的做法 第14页查看全部原料
 | 做法：1.将鸡从下腿骨下部剁下，翅尖剁去，颈骨剁断，脱去鸡颈皮；2.在颈根部剁断，取出颈骨，剔去鸡骨架，使皮、肉保持原形，洗净控水；3.将糯米洗净蒸熟...详细介绍 |
| 做法：1.将干豇豆洗净，改刀成8厘米长的段待用；2.将鸡宰杀后，脱净残毛，掏出内脏，用刀宰成小块；3.放入姜、葱、料酒的沸水锅氽去血水待用；4.鲜汤烧...详细介绍 |
| 做法：1.腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2.老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污；3.山菌洗净切片；4.鲜油菜洗净；5.沙锅中掺鲜汤，放姜、葱、鸡...详细介绍 |
| 做法：1.老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；2.把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；3.除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；4.枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将竹荪，老鸡分别洗净待用；2.锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫；3.再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；4.炖至鸡七成热时下竹荪、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.墨鱼用温水泡发后去骨洗净；2.老鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪，氽一水去掉血污；3.炖锅置火上，掺入清汤，放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒，烧开；4.然...详细介绍 |
| 做法：1.将肥鸡洗净去爪，晾干水分；2.五香料（花椒、丁香、八角、肉桂）磨成五香粉；3.芽菜洗净切碎；4.将盐、味精、料酒、五香粉拌匀；5.然后均匀地...详细介绍 |
| 做法：1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。2.嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，...详细介绍 |
| 做法：1.锅内放入25克黄油烧化，放入面粉炒成油面粉；2.倒入滚沸的牛奶、鸡汤、奶油搅拌均匀；3.加适量精盐调好口味，过罗制成奶油调味汁；4.鸡肉、葱...详细介绍 |
| 做法：1.将母鸡收拾干净，去除爪切成4块；2.青椒、香菜洗净切成末；3.锅内放入黄油烧化，下入鸡块煎上色；4.加入青蒜略炒，倒入鸡汤，加入精盐、香叶、...详细介绍 |