扇贝(鲜)怎么做 扇贝(鲜)的做法 扇贝(鲜)怎么做
扇贝(鲜)的做法
扇贝(鲜)的做法 第1页查看全部原料
 | 做法：1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及...详细介绍 |
 | 做法：1.豆腐冲法后，抹干水分压碎，加入鸡蛋白、盐，搅至均匀。2.鲜扇贝飞水，盛起吸干水分，1分为4，加入拌匀的豆腐蛋白，倒入有深度的碟内。3.鲜虾去...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲍鱼用刷子刷净，再用尖刀沿壳边将肉挖出，除去内脏洗净，空壳用沸水煮后，围摆在盘子外圈，将鲍鱼肉贴壳的一面剞上菊花刀，从中间一切两半，入沸水...详细介绍 |
| 做法：1.将扇贝洗净，用开水焯至开口捞出备用；2.贝壳带肉的一面放盘内，加盐、蒜茸、胡椒粉腌好，上笼猛火蒸熟；3.将青红椒末撒在蒸好的扇贝上，浇热油即...详细介绍 |
| 做法：1.扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；2.将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；3.洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分...详细介绍 |
| 做法：1.扇贝洗净片成片；2.葱切段、姜切片；3.锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱；4.将扇贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀；5.芥末...详细介绍 |
| 做法：1.各式海鲜改刀成片或小丁；2.摩苏里拉芝干刨成丝；3.青、红椒、洋葱分别切丝；4.用橄榄油将蒜泥炒香；5.加入洋葱丝、青、红椒丝，加各式海鲜翻...详细介绍 |
| 做法：1.扇贝洗净后沥水，置于容器内，加入精盐、胡椒粉、牛奶、料酒、鸡精、鸡蛋清约25克、淀粉上浆，再用温油滑熟；2.炒锅再置火上，添入适量清汤，用精...详细介绍 |
| 做法：1.大米淘净，在清水中浸泡至发涨，发软，在纱布中沥干；2.大米放进搅拌器里，加两杯水打成米浆，然后滤出米浆；3.将米浆放入锅中，倒入一杯水用武火...详细介绍 |
| 做法：1.西兰花以稀盐水洗净，切成小棵，飞水备用；2.鲜带子去除群带，剥净薄衣，冲净以带子调味料拌匀；3.烧红锅，下油，加入西兰花及红萝卜花炒熟，盛起...详细介绍 |