玉兰片怎么做 玉兰片的做法 玉兰片怎么做
玉兰片的做法
玉兰片的做法 第32页查看全部原料
 | 做法：1.干黄花菜放盆内用温水泡20分钟，发软后用凉水淘几次，挤干水分；2.挤干水分的黄花菜放案板上，将老叶去掉，择去菜心，用大针将黄花菜挑成细丝，掐...详细介绍 |
| 做法：1.鸡（笋鸡）宰杀，煺毛，去内脏，用开水氽透，捞出放在砂锅里；2.氽过的鸡内加葱段、姜片、花椒、黄酒、精盐，加入鸡汤750毫升，加盖上笼蒸六成熟...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉去筋皮，与肥膘分别砸成细泥；2.将鸡肉泥、肥膘肉泥放在一起加入精盐、胡椒粉、味精、料酒搅拌均匀；3.再分数十次搅打进蛋清、熟猪油；4....详细介绍 |
| 做法：1.精面粉加水，和好揉筋揉硬，擀薄，切成柳叶状；2.切成柳叶状的面片扑上面粉，下油锅炸成淡黄色，捞出装盘；3.炸完面片形似凋零黄叶，又有扑面的陪...详细介绍 |
| 做法：1.菠菜清洗干净，切成段，入炒勺滑油；2.玉兰浸发，洗净，备用；3.再放植物油，将花椒炸一下捞出，投入葱、姜炒至出味，放虾仁翻炒；4.再下入菠菜...详细介绍 |
| 做法：1.将青虾仁洗净，剁成肉茸，放小盆内；2.虾茸内加入料酒、姜汁、盐搅上劲；3.搅上劲的虾茸内再下入半个鸡蛋和湿淀粉一起搅匀；4.荸荠削皮，洗净，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉剁成细茸，放入碗中，加熟猪油、鸡蛋清25克，搅拌成鸡酿子；2.发菜漂洗干净，用手攥干水分；3.玉兰片切成薄片；4.嫩菠菜叶淘洗干净；...详细介绍 |
| 做法：1.将薏米煮熟沥干水分；2.干贝蒸酥搓成丝；3.水发玉兰片切成丁；4.口蘑洗净切成丁；5.葱切成丁，姜切成末；6.将以上各料装碗中加料酒、盐，拌...详细介绍 |
| 做法：1.乳鸽宰杀后，用热水浸烫去毛，然后从颈端处下刀，剥离皮肉，剔除躯骨、翅骨、腿骨，剁去嘴尖，除去内脏，用凉水漂洗干净；2.将虾仁、火腿、笋尖、蘑...详细介绍 |
| 做法：1.先用温水将熊掌泡2小时至回软，然后用碱水刷去污物，撕去油膘；2.治净的熊掌放入焖罐内，加凉水用旺火烧开；3.煮至能摘下毛时离火，趁热摘净毛和...详细介绍 |