甲鱼怎么做 甲鱼的做法 甲鱼怎么做
甲鱼的做法
甲鱼的做法 第15页查看全部原料
 | 做法：1.将鳖背朝下，头伸出时，抓住颈拉出，齐颈切断，出尽血，然后用刀由颈根处至尾部剖腹，取出内脏，斩去脚爪，尾，放入热水中浸泡，抹去白粘膜，刮去黑衣...详细介绍 |
| 做法：1.洗净菟丝子、沙苑蒺藜；2.杀死甲鱼后，剖腹留肝、蛋，去肠杂，洗净，切大块备用；3.油锅烧热，放姜、甲鱼块，翻炒几分钟；4.放适量水，再焖炒几...详细介绍 |
| 做法：1.将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块；2.鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净；3.将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗...详细介绍 |
| 做法：1.将鳖鱼用沸水烫死，剁去头爪，掏去内脏，洗净；2.鳖鱼切成小方块，放入锅内；3.再放入洗净的枸杞子、熟地黄、葱、姜，加食盐少许，清水适量；4....详细介绍 |
| 做法：1.买甲鱼时，请鱼贩将甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块，放入锅里。2.淹过表面的水，用大火煮沸后，再煮2～3分钟捞出，除去表面衣膜，洗...详细介绍 |
| 做法：1.将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。2.待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。3.瘦肉放入滚水中，煮数...详细介绍 |
| 做法：1.水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。2.山药洗净。3.红枣洗净，去核。4.水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。详细介绍 |
| 做法：1.用热水浇甲鱼，使它排出屎尿和污物后，方才砍断头（要小心，不要被它咬伤）；砍断头后，从甲鱼腹之间剖开，把全身翻出，清除内脏，尾巴四脚一定要用刷...详细介绍 |
| 做法：水鱼斩件，鸡脚斩去脚趾，瘦肉洗净，分别用滚水焯过，放入炖盅内，加入杏仁，元肉（桂圆），注入适量滚水，盖上盅盖，放入滚锅内，隔水炖三四小时，起锅后...详细介绍 |
| 做法：1.花胶（琼脂）洗净切12件，用清水滚煮过，瘦肉切粒，分别用滚水焯过。2.将花胶，水鱼（甲鱼），瘦肉粒，姜片放入炖盅内，注入适量滚水，盖上盅盖，...详细介绍 |