花下韭，莲下藕，正好吃。 饮食与烹饪

1. 吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。

2. 柿子开花吃枇杷，枇杷开花吃柿子。

3. 歪瓜裂枣甜。

4. 公鸡的腿，鲤鱼的腰。

5. 茄子越大越嫩。

6. 揭揭锅，三把火。

7. 厨师无巧，烂淡就好。

8. 煮饺子要水多，蒸包子要猛火。（维吾尔族）

9. 鲤鱼不满斤，好象白菜根。

10. 不吃河豚，不知鱼味。

11. 肉的精华是汤汁，奶的精华是酥油。（藏族）

12. 春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。

13. 霜打过的柿子才好吃。

14. 花下韭，莲下藕，正好吃。

15. 七月菱角八月藕。

16. 萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。

17. 猪前（腿）狗后（腿）。

18. 千煮豆腐万滚鱼。

19. 烧火瞅着锅肚脐。

20. 不咸不淡，十一斤半。（指一人每年的用盐量）