奶油番茄汤的做法 奶油番茄汤的家常做法 奶油番茄汤 奶油番茄汤的做法大全
奶油番茄汤
类别 意大利菜
工艺 红烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄200克
辅料 意大利红洋葱50克 罗勒叶5克 牛至3克 小麦面粉30克 奶油35克 黄油25克
调料 大蒜(白皮)5克 盐2克 胡椒2克
奶油番茄汤的做法
1.番茄入开水中烫片刻,去皮、去蒂后切成块;
2.洋葱切成丝;
3.用黄油将洋葱丝、蒜泥炒香,投入番茄块、罗勒叶、阿里根奴,番茄炒;
4.倒入鸡汤,用大火烧开,再改用小火,直至将番茄煮烂;
5.用黄油将面粉炒香成面糊,徐徐打入汤内,同时快速搅拌;
6.用粉碎机将汤粉碎一遍,回锅烧开,加入盐、胡椒及奶油即可。
奶油番茄汤制作提示
阿里根奴(oregano),学名牛至,为西餐中常用的香料之一。
奶油番茄汤的食谱营养
番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 | |
黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 | |
罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯(ocimene)、1,8-桉叶素(1,8-cineole,eucalyptole... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 烟熏鸭胸色拉 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
牛至 茎和叶均含有挥发油,其主要成分为里里香酚(thymol)、香荆芥酚(carvacrol)和醋酸?牛儿酯(geranyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煎三文鱼配柠檬白脱汁 鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁 牛肉清汤翅 烤番茄 香草羊排配干葱汁 香草扒鳕鱼配酸奶汁 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
奶油番茄汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
奶油番茄汤的营养成分
- 能量671.29千卡
- 蛋白质7.52克
- 脂肪59.65克
- 碳水化合物31.1克
- 叶酸18.19微克
- 膳食纤维5.01克
- 胆固醇147.15毫克
- 维生素a230.4微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c28.35毫克
- 维生素e1.69毫克
- 胡萝卜素752.7微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.62毫克
- 钙33.38毫克
- 磷113.24毫克
- 钾522.31毫克
- 钠911.5毫克
- 碘5.87微克
- 镁45.1毫克
- 铁1.39毫克
- 锌0.43毫克
- 硒3.2微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.2毫克
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