香芹拌腐竹的做法 香芹拌腐竹的家常做法 香芹拌腐竹 香芹拌腐竹的做法大全

香芹拌腐竹

类别 私家菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芹菜200克 腐竹50克
辅料 柿子椒70克
调料 盐5克 香油20克 白砂糖3克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 2 麻辣指数 0

香芹拌腐竹的做法

1.腐竹用温水浸泡10分钟，使其变软，再切小片，放入热水氽烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分，备用；
2.芹菜洗净去除老叶，切小段，放入加有少许盐的热水，氽烫后捞出，同样用冷水冲凉；
3.将所有的调味料（盐5克、香油20克、白糖3克）混合，拌匀；
4.甜椒洗净切丝，用少许盐略腌；
5.将芹菜、腐竹、甜椒混合，淋入拌匀的调味料，拌至入味后即可食用了。

香芹拌腐竹的食谱营养

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香芹拌腐竹的营养成分

• 能量460.3千卡
• 蛋白质24.6克
• 脂肪31.13克
• 碳水化合物24.65克
• 叶酸133.9微克
• 膳食纤维4.21克
• 维生素a29.1微克
• 维生素b60.08毫克
• 维生素c115毫克
• 维生素e32.58毫克
• 胡萝卜素173.2微克
• 核黄素0.21毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸1.47毫克
• 钙136.2毫克
• 磷242.24毫克
• 钾585.35毫克
• 钠2126.47毫克
• 碘1.4微克
• 镁55.69毫克
• 铁9.96毫克
• 锌2.81毫克
• 硒4.58微克
• 铜0.84毫克
• 锰1.64毫克