姜汁芹竹的做法 姜汁芹竹的家常做法 姜汁芹竹 姜汁芹竹的做法大全
姜汁芹竹
类别 家常菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
工艺 炝 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
姜汁芹竹的做法
1.将芹菜掐去叶,去根,撕去老筋,洗净;
2.芹菜取中段,切成2厘米长的段,入沸水中烫脆;
3.捞出投入冷开水中投凉,控净水分,放碗中加盐,腌渍5分钟备用;
4.将水发好的腐竹用刀切成小斜条,撒上精盐拌匀;
5.姜去皮,洗净,切成细末;
6.碗中放入酱油、醋、味精、香油、姜末兑成姜汁备用;
7.将腌芹菜的水分去掉,加腐竹及兑好的姜汁,拌匀即成。
姜汁芹竹的食谱营养
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姜汁芹竹的营养成分
- 能量612.31千卡
- 蛋白质51.1克
- 脂肪27.53克
- 碳水化合物49.5克
- 叶酸292.44微克
- 膳食纤维9.38克
- 维生素a64微克
- 维生素c62毫克
- 维生素e42.38毫克
- 胡萝卜素385微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.6毫克
- 钙346.3毫克
- 磷586.78毫克
- 钾1557.63毫克
- 钠5387.02毫克
- 碘3.86微克
- 镁168.04毫克
- 铁23.22毫克
- 锌6.5毫克
- 硒9.85微克
- 铜1.86毫克
- 锰5.51毫克
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