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葱爆泥肠
类别 私家菜 痔疮食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
工艺 葱爆 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 脆嫩爽口,葱香浓郁。
主料 猪大肠500克 葱白80克
辅料 柿子椒10克
调料 盐3克 酱油5克 料酒5克 味精4克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克
葱爆泥肠的做法
1.将辣椒洗净去蒂、籽,切成细丝备用;猪肠洗干净,切成4厘米的段,在肠段的一半处用刀切成四瓣,投入沸水中烫一下捞出;葱白洗净,切成小段。
2.炒锅置火放少许底油烧热,放入葱段、红椒丝煸炒至香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖倒入猪肠翻炒均匀,再撒上味精、胡椒粉,淋上香油稍翻后,出锅装盆晾凉即可。
葱爆泥肠的食谱营养
葱白 葱白发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,故主要用于感冒轻症,或配合其它解表药作为辅助药,以助发汗。临床上常和豆豉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炖鳝酥 美味鱼皮 椒麻鸡丝 烧牛蹄筋 烤鸭酸菜汤 芽姜炒鸭片 甜椒炒丝瓜 烧块鸭 | |
柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 | |
猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 净瘦肉腊肠 豆腐炖大肠 豆干炖肥肠 砂锅炖吊子 水煮辣味肥肠 |
葱爆泥肠的食物相克
葱白 服地黄、常山人,忌食葱。
葱爆泥肠的营养成分
- 能量1087.94千卡
- 蛋白质37.94克
- 脂肪98.78克
- 碳水化合物12.92克
- 叶酸0.46微克
- 膳食纤维1.2克
- 胆固醇685毫克
- 维生素a44.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c26.6毫克
- 维生素e6.27毫克
- 胡萝卜素56.2微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸10.05毫克
- 钙82.18毫克
- 磷322.88毫克
- 钾354.42毫克
- 钠2379毫克
- 碘0.2微克
- 镁64.77毫克
- 铁6.2毫克
- 锌5.32毫克
- 硒85.54微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.68毫克
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