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豆芽海带炖鲫鱼的做法

豆芽海带炖鲫鱼

类别 私家菜 通乳食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 乳母食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜香味美,营养丰富,补中益气

主料 鲫鱼250克
辅料 黄豆芽200克 海带(鲜)50克
调料 味精1克 2克 料酒10克 大葱10克 10克 大豆油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

豆芽海带炖鲫鱼的做法

1.将海带、豆芽洗净,沥水;
2.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后在鱼身上切成十字花刀;
3.锅中放油,旺火烧热,放入葱姜末,翻炒两下,立即倒入排骨汤,烧煮;
4.待烧开后放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒,煮沸后改文火慢炖;
5.待鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。

豆芽海带炖鲫鱼健康提示

孕妇常吃此菜,不仅对于身体恢复极有好处,同时还有增乳、强健骨骼、美容洁肤之功效。

豆芽海带炖鲫鱼的食谱营养

海带(鲜)海带(鲜) 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机... 详细介绍 更多菜谱
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豆芽海带炖鲫鱼的食物相克

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

豆芽海带炖鲫鱼的营养成分

  • 能量543.88千卡
  • 蛋白质55.39克
  • 脂肪31.02克
  • 碳水化合物20.28克
  • 叶酸80.3微克
  • 膳食纤维9.16克
  • 胆固醇52.5毫克
  • 维生素a47.4微克
  • 维生素b60.3毫克
  • 维生素c16.7毫克
  • 维生素e22.25毫克
  • 胡萝卜素284.4微克
  • 核黄素0.31毫克
  • 硫胺素0.31毫克
  • 烟酸8.08毫克
  • 353.04毫克
  • 560.44毫克
  • 1108.42毫克
  • 2244.43毫克
  • 461.5微克
  • 174.21毫克
  • 6.83毫克
  • 5.16毫克
  • 59.68微克
  • 0.39毫克
  • 1.15毫克
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