油淋笋鸡的做法 油淋笋鸡的家常做法 油淋笋鸡 油淋笋鸡的做法大全
油淋笋鸡的做法
1.将笋鸡宰杀收拾干净后从背部剖开,用刀背将大腿骨砸碎,置于容器中,加料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、葱段、姜片腌2小时,另将一些葱白切细末,待用;
2.炒锅置火上,加适量奶汤、白糖、辣酱油、精盐、鸡精烧沸,再加入米醋、葱花调成汁;
3.炒锅再置火上,添入食用油,烧至七成热时,下入笋鸡炸至上色,再移至小火上把鸡在油中慢慢浸熟,捞出,然后将油锅移回大火上烧热,将笋鸡再次下入炸制,至表皮发脆,即可捞出沥油,改刀装盘,最后趁热浇上制好的汁;
4.西红柿洗净,切成花样,围在盘中一侧。
油淋笋鸡的食谱营养
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油淋笋鸡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
油淋笋鸡的营养成分
- 能量1130.03千卡
- 蛋白质127.23克
- 脂肪61.52克
- 碳水化合物19.22克
- 叶酸7.26微克
- 膳食纤维2.36克
- 胆固醇689.15毫克
- 维生素a377.8微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c14.5毫克
- 维生素e4.78毫克
- 胡萝卜素391.7微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸37.08毫克
- 钙72.49毫克
- 磷1051.05毫克
- 钾1851.38毫克
- 钠2959.67毫克
- 碘25.74微克
- 镁143.65毫克
- 铁9.92毫克
- 锌7.34毫克
- 硒76.8微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.55毫克
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