清炒大虾仁的做法 清炒大虾仁的家常做法 清炒大虾仁 清炒大虾仁的做法大全

清炒大虾仁
类别 江苏菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜洁白如玉,滑嫩香鲜。
清炒大虾仁的做法
1.将虾挤出虾仁,洗净漂清,沥去水,放入碗中,加盐、鸡蛋清搅和,再加干淀粉拌匀;
2.炒锅放在旺火上烧热,加入熟猪油烧至四成热,放入虾仁,用手勺轻轻拨散,至色呈乳白时,倒入漏勺沥去油;
3.将虾仁倒入原锅内放在旺火上,加黄酒、香油,颠翻几下,起锅盛入盘中即成。
清炒大虾仁的食谱营养
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清炒大虾仁的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
清炒大虾仁的营养成分
- 能量1786.9千卡
- 蛋白质189.36克
- 脂肪92.72克
- 碳水化合物50.2克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇1999.75毫克
- 维生素a170.25微克
- 维生素e17.09毫克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸17.38毫克
- 钙631.95毫克
- 磷2292.85毫克
- 钾2188.3毫克
- 钠3639.52毫克
- 镁436.85毫克
- 铁16.53毫克
- 锌23.91毫克
- 硒339.23微克
- 铜3.44毫克
- 锰1.26毫克
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