鲜淮山枸杞肚片的做法 鲜淮山枸杞肚片的家常做法 鲜淮山枸杞肚片 鲜淮山枸杞肚片的做法大全
鲜淮山枸杞肚片
类别 上海菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 腹泻调理食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香爽脆，鲜美适口，风味独具。
主料 猪肚500克 山药100克 枸杞子30克
调料 姜10克 大葱10克 花生油50克 味精5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 盐3克
鲜淮山枸杞肚片的做法
1.猪肚洗净用水煮酥，捞起，切成片。鲜淮山药去皮切成块焯水至熟，枸杞子用冷水泡开。
2.锅上火，放入油爆香姜片，葱白段，放入肚片，淮山药去皮切成块焯水至熟。枸杞子翻炒，加入适量调料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋少许麻油即可。
鲜淮山枸杞肚片的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 上汤菠菜 枸杞肉丝 上汤奶白菜 八宝滋补鸡煲 春笋枸杞肉丝 杞子醉虾 竹笋咸腿老鸭砂锅 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药炖排骨 黄金山药条 山药炖猪小肚 当归山药炖羊肉 山药炒肉片 双参羊肉锅 豆浆炖羊肉 山药炖乌鸡 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
鲜淮山枸杞肚片的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鲜淮山枸杞肚片的营养成分
- 能量1214.55千卡
- 蛋白质78.9克
- 脂肪78.17克
- 碳水化合物54.83克
- 叶酸28.49微克
- 膳食纤维6.4克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a504.4微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c20.1毫克
- 维生素e30.21毫克
- 胡萝卜素2968.4微克
- 核黄素1.26毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸15.9毫克
- 钙110.86毫克
- 磷870.3毫克
- 钾1244.72毫克
- 钠2061.41毫克
- 镁116.56毫克
- 铁15.8毫克
- 锌10.72毫克
- 硒63.08微克
- 铜0.69毫克
- 锰0.96毫克
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