荷包花肉土豆的做法荷包花肉土豆的家常做法荷包花肉土豆荷包花肉土豆的做法大全

荷包花肉土豆

类别私家菜
工艺油浸炸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料猪肋条肉（五花肉）300克土豆（黄皮）200克
辅料荷叶100克
调料植物油50克辣椒油5克豆豉10克盐3克料酒5克老抽5克五香粉2克大葱5克姜2克

指数推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

分享内容到:

荷包花肉土豆的做法

1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水，加入葱段、姜片、料酒煮熟，捞出晾凉，改刀成片；
2.土豆去皮洗净，切成与肉片大小相当的片，下入热油锅内炸至金黄色，捞出控油备用；
3.荷叶洗净，裁成12厘米见方的小张备用；
4.豆豉剁细；
5.将五花肉片、土豆片加入精盐、味精、葱花、姜蒜末、玫瑰露酒、老抽、五香粉、红油、豆豉拌匀腌入味；
6.取1张小荷叶铺平，将两片肉片夹1片土豆片放在荷叶中间，包成长方形，用细线捆扎好，制成若干个荷包花肉土豆生坯；
7.炒锅注油烧至六成热，下入生坯炸透，捞出控油装盘即可。

荷包花肉土豆制作提示

备植物油300克，实耗约50克。

荷包花肉土豆的食谱营养

	荷叶荷叶含有莲碱（roemerine）、原荷叶碱（pronuciferine）和荷叶碱（nuciferine）等多种生物碱及... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：豆豉荷香鹅小笼斑节虾荷叶冬瓜汤富贵鸡冬瓜鲜荷叶煲鸭冬荷煲老鸭汤花生鸡脚节瓜猪骨汤荷香蒸排骨
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
	猪肋条肉（五花肉）猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炸熘肉卷清蒸鲳鱼熊掌豆腐樱桃肉五花肉炖酸菜粉栗子焖肉白菜豆腐煲银鱼火锅