黄豆炖牛肉的做法 黄豆炖牛肉的家常做法 黄豆炖牛肉 黄豆炖牛肉的做法大全
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黄豆炖牛肉
类别 私家菜 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛腱子肉150克 大豆50克
辅料 番茄100克
调料 色拉油10克 大蒜(白皮)5克 姜5克 白酒10克 酱油20克 淀粉(豌豆)10克
黄豆炖牛肉的做法
1.黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分。
2.牛腱肉、番茄洗净,分别切块,备用;大蒜、姜分别洗净,均切成末。
3.锅中入油10克,将蒜、姜炒香,再加入水煮开。
4.开锅后,放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚,改用小火继续焖煮1小时。
5.最后放入番茄再煮10分钟,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
黄豆炖牛肉的食谱营养
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黄豆炖牛肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
黄豆炖牛肉的营养成分
- 能量672.75千卡
- 蛋白质73.27克
- 脂肪26.48克
- 碳水化合物37.64克
- 叶酸105.82微克
- 膳食纤维9.91克
- 胆固醇70.5毫克
- 维生素a87.65微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c14.55毫克
- 维生素e17.65毫克
- 胡萝卜素495微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.99毫克
- 钙130.1毫克
- 磷546.8毫克
- 钾1381.05毫克
- 钠2485.82毫克
- 碘44.58微克
- 镁173.45毫克
- 铁15.39毫克
- 锌8.2毫克
- 硒7.73微克
- 铜0.93毫克
- 锰1.78毫克
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