口蘑焖豆腐的做法 口蘑焖豆腐的家常做法 口蘑焖豆腐 口蘑焖豆腐的做法大全
口蘑焖豆腐
类别 北京菜 学龄前儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 深黄色,冷盘热炒均适用。
口蘑焖豆腐的做法
1.将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片。口蘑用开水泡过,将汤滗出放好;口蘑取出洗净,片成厚片。
2.用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹,跟着将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬回软,汤将收干即好。
口蘑焖豆腐制作提示
本品需清汤200克。
口蘑焖豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
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口蘑焖豆腐的营养成分
- 能量943.85千卡
- 蛋白质90.96克
- 脂肪55.49克
- 碳水化合物52.47克
- 叶酸264.7微克
- 膳食纤维33.15克
- 维生素a48.1微克
- 维生素b60.39毫克
- 维生素c2.8毫克
- 维生素e61.03毫克
- 胡萝卜素288.6微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸34.52毫克
- 钙849.63毫克
- 磷1995.61毫克
- 钾3190.79毫克
- 钠396.79毫克
- 碘0.07微克
- 镁563.63毫克
- 铁25.39毫克
- 锌11.88毫克
- 硒16.36微克
- 铜4.87毫克
- 锰6.39毫克
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