棠胆珍珠鱿的做法 棠胆珍珠鱿的家常做法 棠胆珍珠鱿 棠胆珍珠鱿的做法大全

棠胆珍珠鱿
类别 私家菜 便秘食谱 明目食谱 青少年食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 油菜500克 鱿鱼(鲜)180克
调料 大蒜(白皮)5克 姜5克 大葱5克 盐2克 白砂糖8克 酱油3克 香油5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
棠胆珍珠鱿的做法
1.小油菜洗净,纵切成两边,滴干水,备用。鱿鱼切去身,只要爪部份,洗净,再以姜葱出水,滴干备用。
2.烧红锅下油,先炒小油菜至稔熟,下调味料,炒好先盛于碟上。再烧红锅下油,爆香蒜茸,下鱿鱼,兜炒至八成熟,加入芡汁,再滚兜匀,便可盛放在小油菜上。
棠胆珍珠鱿的食谱营养
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棠胆珍珠鱿的营养成分
- 能量375.11千卡
- 蛋白质40.98克
- 脂肪10.44克
- 碳水化合物34.51克
- 叶酸231.84微克
- 膳食纤维5.85克
- 胆固醇482.4毫克
- 维生素a580.3微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c180.7毫克
- 维生素e10.97毫克
- 胡萝卜素3113.8微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸6.55毫克
- 钙629.89毫克
- 磷246.53毫克
- 钾1624.33毫克
- 钠1438.37毫克
- 碘0.15微克
- 镁196.09毫克
- 铁8.29毫克
- 锌6.08毫克
- 硒73.01微克
- 铜1.14毫克
- 锰1.56毫克
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