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清汤鸡块的做法

清汤鸡块

类别 家常菜 气血双补食谱 脾调养食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 竹烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 母鸡1000克
辅料 白菜150克
调料 大葱10克 5克 4克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清汤鸡块的做法

1.将鸡洗净,剁成块;
2.白菜洗净,切成块;
3.汤锅置大火上,放入清水、鸡块、葱、姜(清水要没过鸡块),待鸡块煮至熟烂;
4.汤浓白时,撇去浮沫;
5.捞出葱、姜;
6.放入白菜、味精、精盐,待汤再沸,起锅盛入汤盆内即成。

清汤鸡块健康提示

1. 鸡汤历来被视为是病后调养的保健汤;
2. 但中医认为,公鸡,性属阳,善补虚弱,用于青、壮年男性患者为宜;
3. 母鸡性属阴,有益于老人、妇女、产妇及体弱多病者;
4. 清汤鸡块即以母鸡为主料,与白菜相配,汤清爽口;
5. 鸡肉鲜嫩,共具益五脏,补虚损,健脾胃,强筋骨,活血脉,调月经,止白带之功效;
6. 适用于产妇,老年人,体弱多病和病后恢复期。

清汤鸡块的食谱营养

白菜白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作... 详细介绍 更多菜谱
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清汤鸡块的营养成分

  • 能量2597.89千卡
  • 蛋白质206.68克
  • 脂肪168.22克
  • 碳水化合物64.69克
  • 叶酸29.08微克
  • 膳食纤维1.58克
  • 胆固醇1660毫克
  • 维生素a1422.5微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c47毫克
  • 维生素e14.54毫克
  • 胡萝卜素194.9微克
  • 核黄素0.48毫克
  • 硫胺素0.57毫克
  • 烟酸89毫克
  • 106.53毫克
  • 1250.37毫克
  • 2776.43毫克
  • 2527.12毫克
  • 180.59毫克
  • 13.26毫克
  • 15.23毫克
  • 0.85微克
  • 0.99毫克
  • 0.85毫克
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