清汤鸡块的做法 清汤鸡块的家常做法 清汤鸡块 清汤鸡块的做法大全

清汤鸡块

类别 家常菜 气血双补食谱 脾调养食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 竹烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 母鸡1000克
辅料 白菜150克
调料 大葱10克 姜5克 盐4克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清汤鸡块的做法

1.将鸡洗净，剁成块；
2.白菜洗净，切成块；
3.汤锅置大火上，放入清水、鸡块、葱、姜(清水要没过鸡块)，待鸡块煮至熟烂；
4.汤浓白时，撇去浮沫；
5.捞出葱、姜；
6.放入白菜、味精、精盐，待汤再沸，起锅盛入汤盆内即成。

清汤鸡块健康提示

1. 鸡汤历来被视为是病后调养的保健汤；
2. 但中医认为，公鸡，性属阳，善补虚弱，用于青、壮年男性患者为宜；
3. 母鸡性属阴，有益于老人、妇女、产妇及体弱多病者；
4. 清汤鸡块即以母鸡为主料，与白菜相配，汤清爽口；
5. 鸡肉鲜嫩，共具益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，活血脉，调月经，止白带之功效；
6. 适用于产妇，老年人，体弱多病和病后恢复期。

清汤鸡块的食谱营养

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清汤鸡块的营养成分

• 能量2597.89千卡
• 蛋白质206.68克
• 脂肪168.22克
• 碳水化合物64.69克
• 叶酸29.08微克
• 膳食纤维1.58克
• 胆固醇1660毫克
• 维生素a1422.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c47毫克
• 维生素e14.54毫克
• 胡萝卜素194.9微克
• 核黄素0.48毫克
• 硫胺素0.57毫克
• 烟酸89毫克
• 钙106.53毫克
• 磷1250.37毫克
• 钾2776.43毫克
• 钠2527.12毫克
• 镁180.59毫克
• 铁13.26毫克
• 锌15.23毫克
• 硒0.85微克
• 铜0.99毫克
• 锰0.85毫克