茵陈蚬肉汤的做法 茵陈蚬肉汤的家常做法 茵陈蚬肉汤 茵陈蚬肉汤的做法大全
茵陈蚬肉汤的做法
1.将绵茵陈(茵陈蒿)洗净;
2.生姜去皮切片;
3.取新鲜大蚬,用开水略煮去壳,取肉用;
4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,汤成去渣。
茵陈蚬肉汤健康提示
清热解毒、利湿退黄;
急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者,症见面目俱黄,色泽鲜明,黄如橘子,小便短黄,胸胁疼痛;胃脘胀满,饮食减少,舌红苔黄,脉滑数;茵陈有绵茵陈与土茵陈之分,二者功用不尽相同,土茵陈主产于广东,气味芳香而浓郁,偏于芳香化湿而退热,绵茵陈偏于清热去湿以退黄,故本汤宜选用绵茵陈。
茵陈蚬肉汤的食谱营养
蚬子 1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:茭白拌海蚬 凉拌蚬子 酸辣香炒河蚬 尖椒炒刀蚬 山药炒蚬仁 鲍鱼海鲜四宝 芽菇煮蚬肉 蚬肉炒韭菜花 | |
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茵陈蚬肉汤的食物相克
蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。
茵陈蚬肉汤的营养成分
- 能量57.63千卡
- 蛋白质8.44克
- 脂肪1.7克
- 碳水化合物2.35克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇308.4毫克
- 维生素a45.24微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e0.46毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙48.27毫克
- 磷153.15毫克
- 钾39.27毫克
- 钠1201.86毫克
- 镁13.38毫克
- 铁13.75毫克
- 锌2.2毫克
- 硒35.79微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.32毫克
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