香露葱油鸡的做法 香露葱油鸡的家常做法 香露葱油鸡 香露葱油鸡的做法大全

香露葱油鸡

类别 上海菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄，略带翠绿，鲜嫩爽滑，香味浓郁。

主料 鸡1250克
调料 大葱5克 姜2克 花生油30克 盐6克 味精3克 香油3克 桂皮10克 八角1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

香露葱油鸡的做法

1.将活三黄鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净；
2.洗净的鸡放入开水锅内，加桂皮，八角，煮至断生捞出；
3.用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色)，待其冷却后斩成小条块装盘；
4.将炒锅坐火上，倒油烧至六七成热，下葱花，姜末，并加鸡汤少许和细盐，味精，待卤汁沸滚后，浇在鸡块上即成。

香露葱油鸡制作提示

1.鸡煮至断生即可，保持鲜嫩；
2.卤汁要浓鲜，趁热浇在鸡块上。

香露葱油鸡的食谱营养

鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡

香露葱油鸡的营养成分

• 能量2396.1千卡
• 蛋白质242.6克
• 脂肪150.55克
• 碳水化合物18.3克
• 叶酸0.7微克
• 膳食纤维0.6克
• 胆固醇1325毫克
• 维生素a601.18微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.23毫克
• 维生素e23.1毫克
• 胡萝卜素7微克
• 核黄素1.13毫克
• 硫胺素0.63毫克
• 烟酸70.06毫克
• 钙124.52毫克
• 磷1957.01毫克
• 钾3152.18毫克
• 钠3396.66毫克
• 镁240.79毫克
• 铁18.59毫克
• 锌13.82毫克
• 硒147.02微克
• 铜0.94毫克
• 锰0.67毫克