双色麻球的做法 双色麻球的家常做法 双色麻球 双色麻球的做法大全
双色麻球
类别 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黑白分明,咸甜各异.中餐一个菜大多只一种口味,一甜一咸,一菜而具二味,最为特色.
主料 土豆（黄皮）350克
辅料 黑芝麻50克 白芝麻50克 小麦面粉150克
调料 白砂糖75克 盐4克 味精2克 植物油40克
双色麻球的做法
1.将土豆去皮洗净，放入蒸锅内蒸熟取出，捣成细泥.
2.将土豆泥内加入面粉拌匀，分成两等份，其中一份内加入精盐，味精拌匀，另一份内加入白糖50克拌匀.
3.将拌糖的土豆泥挤成小丸子，沾匀黑芝麻，拌精盐的土豆泥挤成相同的丸子，沾匀白芝麻.
4.勺内放油烧五成热，先下入白芝麻丸子用小火炸透捞出，放在盘的一边，再将黑芝麻球下入油中炸透捞出，装在盘的另一边，撒上余下的白糖即成.
双色麻球制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油150毫升左右
双色麻球的食谱营养
 | 白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌四季豆 多味鸡丝 怪味茄丝 香炒胡萝卜 熘虾仁 凉拌茄子 炸芝麻鸡卷 皮蛋拌豆腐 |
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻金茸 炸芝麻鸡卷 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 松子芝麻煲猪肠 黑豆芝麻泥鳅汤 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
双色麻球的营养成分
- 能量1636.86千卡
- 蛋白质52.2克
- 脂肪47.3克
- 碳水化合物271.86克
- 叶酸108.45微克
- 膳食纤维21.65克
- 维生素a3.5微克
- 维生素b61.05毫克
- 维生素c49毫克
- 维生素e46.01毫克
- 胡萝卜素21微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素1.55毫克
- 烟酸7.72毫克
- 钙788.88毫克
- 磷932.08毫克
- 钾1815.89毫克
- 钠1781.49毫克
- 碘8.55微克
- 镁407.47毫克
- 铁21.21毫克
- 锌6.58毫克
- 硒17.21微克
- 铜2.03毫克
- 锰10.1毫克
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