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人参酱肘子

类别药膳调理美容养颜食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱补气食谱
工艺酱口味酱香味食用早餐、中餐、晚餐

主料猪蹄800克
辅料人参10克桂皮10克
调料姜5克黄酱75克酱油30克白砂糖15克盐2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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人参酱肘子的做法

1.猪前蹄浸泡在水中去除血水后，剁成段，放入滚水锅中烫煮片刻，捞出；
2.汤锅中加白糖熬至融化，放入猪蹄上糖色；
3.糖色上均匀后，加水漫过猪蹄，放入生姜、桂皮、黄酱和酱油武火煮开；
4.转中火焖煮至肘子七成熟，再放入人参，转慢火炖3小时；
5.熄火后还要让食材在锅里焖30分钟，使之充分入味，最后加盐调味即可。

人参酱肘子制作提示

要让人参味道更浓，可以提前一些放入人参。

人参酱肘子健康提示

润泽肌肤、丰胸紧肤、延缓衰老。

人参酱肘子的食谱营养

	桂皮 1.桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；2.菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病；... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：黄豆肉皮冻五香熏鱼卤肘花五香酥鱼卤肥肠五香口条酥卤牛肉红卤鸡爪
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