豆苗鸡丝汤的做法 豆苗鸡丝汤的家常做法 豆苗鸡丝汤 豆苗鸡丝汤的做法大全
豆苗鸡丝汤
类别 四川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 家常菜
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鸡丝鲜嫩，汤味清香。
主料 鸡胸脯肉150克
辅料 豌豆苗100克 鸡蛋清25克
调料 盐15克 淀粉(玉米)20克 味精10克 胡椒粉2克 料酒10克
豆苗鸡丝汤的做法
1.鸡脯肉切成丝；
2.肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；
3.豆苗摘洗干净；
4.锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；
5.将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。
豆苗鸡丝汤制作提示
本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。
豆苗鸡丝汤的食谱营养
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豆苗鸡丝汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豆苗鸡丝汤的营养成分
- 能量351.44千卡
- 蛋白质40.44克
- 脂肪8.41克
- 碳水化合物30.31克
- 膳食纤维1.97克
- 胆固醇123毫克
- 维生素a469.2微克
- 维生素c67毫克
- 维生素e2.79毫克
- 胡萝卜素2668.2微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸17.64毫克
- 钙63.69毫克
- 磷401.34毫克
- 钾769.18毫克
- 钠6803.96毫克
- 碘0.16微克
- 镁71.51毫克
- 铁6.75毫克
- 锌1.65毫克
- 硒19.12微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.92毫克
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