扁豆焖牛肉的做法 扁豆焖牛肉的家常做法 扁豆焖牛肉 扁豆焖牛肉的做法大全
扁豆焖牛肉
类别 西餐其他
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）750克
辅料 土豆（黄皮）250克 扁豆250克 洋葱（白皮）100克 黄油75克 小麦面粉50克
调料 香叶2克 盐10克 胡椒粉5克
扁豆焖牛肉的做法
1.将牛肉洗净，切成小块，下入开水锅内煮几开，捞出洗去浮沫；
2.葱头、扁豆切块；
3.土豆去皮洗净切丁；
4.锅内放入黄油烧化，下葱头炒至黄色；
5.倒入焖锅内，放入牛肉、香叶、胡椒粉，用小火焖至八成熟；
6.放入扁豆、土豆焖熟，加入油炒面粉调匀，加盐调好口味即可。
扁豆焖牛肉的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱拌扁豆 麻酱扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 姜汁扁豆 虾油扁豆 |
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 萝卜炖牛肉 开封牛肉干 野葱炒牛肉 洋葱牛肉 牛肉菠菜汤 扒牛肉条 沙锅炖牛肉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
扁豆焖牛肉的营养成分
- 能量1984.85千卡
- 蛋白质175.23克
- 脂肪93.31克
- 碳水化合物122.3克
- 叶酸203.75微克
- 膳食纤维11.12克
- 胆固醇657毫克
- 维生素a113.5微克
- 维生素b60.71毫克
- 维生素c75.5毫克
- 维生素e4.38毫克
- 胡萝卜素413微克
- 核黄素1.27毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 烟酸50.84毫克
- 钙248.05毫克
- 磷1677.1毫克
- 钾3722.85毫克
- 钠4393.77毫克
- 碘84.06微克
- 镁354.35毫克
- 铁28.8毫克
- 锌30.87毫克
- 硒88.96微克
- 铜1.84毫克
- 锰1.7毫克
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