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酸辣发菜羹的做法

酸辣发菜羹

类别 私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克
辅料 发菜(干)10克 木耳(干)50克 胡萝卜50克
调料 酱油10克 5克 胡椒5克 20克 淀粉(豌豆)15克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

酸辣发菜羹的做法

1.将发菜用清水泡开,备用;
2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;
3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;
4.放入发菜,并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水;
5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开,即可盛出食用了。

酸辣发菜羹的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
发菜(干)发菜(干) 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类;2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高,还含糖类、钙、铁、碘、藻胶... 详细介绍 更多菜谱
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胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱
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木耳(干)木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱
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酸辣发菜羹的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

酸辣发菜羹的营养成分

  • 能量554.4千卡
  • 蛋白质37.87克
  • 脂肪25.38克
  • 碳水化合物55.92克
  • 叶酸121.8微克
  • 膳食纤维27.58克
  • 维生素a368微克
  • 维生素b60.15毫克
  • 维生素c7.1毫克
  • 维生素e31.08毫克
  • 胡萝卜素2208微克
  • 核黄素0.38毫克
  • 硫胺素0.32毫克
  • 烟酸2.52毫克
  • 571.1毫克
  • 552.8毫克
  • 939.45毫克
  • 2686.34毫克
  • 0.24微克
  • 310.2毫克
  • 65.04毫克
  • 4.57毫克
  • 11.14微克
  • 0.51毫克
  • 5.89毫克
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