小鸡炖土豆的做法小鸡炖土豆的家常做法小鸡炖土豆小鸡炖土豆的做法大全

小鸡炖土豆

类别山东菜补虚养身食谱贫血食谱月经不调食谱
工艺原炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感汤鲜肉烂，土豆面香，咸鲜味美。

主料鸡1000克土豆（黄皮）500克
辅料香菜15克
调料啤酒50克白砂糖15克盐5克酱油15克味精2克鸡精2克八角5克陈皮3克大葱10克姜10克大豆油50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

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小鸡炖土豆的做法

1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。

小鸡炖土豆制作提示

因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。

小鸡炖土豆的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：清煎小牛排咖喱香鸡咖喱牛肉什锦饭咖喱煮鸡块咖喱鸡块酸辣土豆丝醋熘土豆丝土豆炖牛肉
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