红枣炖牛肉的做法 红枣炖牛肉的家常做法 红枣炖牛肉 红枣炖牛肉的做法大全

红枣炖牛肉

类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱 脾调养食谱
工艺 炖 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)500克 枣（干）300克
调料 植物油50克 番茄酱200克 盐5克 味精1克 酱油5克 大葱8克 姜8克 香油3克 白砂糖10克 料酒20克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

红枣炖牛肉的做法

1.将牛肉切成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽去血沫；
2.葱切段、姜切片；
3.牛肉放入高压锅内，加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟；
4.红枣洗净去核后用清水浸泡半小时；
5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜末炒出香味，再放入番茄酱煸炒片刻，加入老汤750克、精盐、白糖、酱油、料酒、牛肉块和红枣炖25分钟至熟透入味；
6.撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。

红枣炖牛肉的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛筋煲 红枣黑豆炖鲤鱼 山药炖猪小肚 八宝滋补鸡煲 眉豆煲猪手汤 芝麻杞子乌鸡汤 花生红枣粥 红枣莲子羹

红枣炖牛肉的营养成分

• 能量1664.03千卡
• 蛋白质120克
• 脂肪26.01克
• 碳水化合物260.79克
• 叶酸147.36微克
• 膳食纤维23.26克
• 胆固醇420毫克
• 维生素a44.32微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c42.56毫克
• 维生素e14.24毫克
• 胡萝卜素49.92微克
• 核黄素1.25毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸42.13毫克
• 钙377.64毫克
• 磷1245.48毫克
• 钾4683.57毫克
• 钠2850.85毫克
• 碘0.28微克
• 镁297.63毫克
• 铁26.5毫克
• 锌27.16毫克
• 硒36.45微克
• 铜2.41毫克
• 锰2.32毫克