蛤肉豆腐木耳煲的做法 蛤肉豆腐木耳煲的家常做法 蛤肉豆腐木耳煲 蛤肉豆腐木耳煲的做法大全
蛤肉豆腐木耳煲
类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 滋阴食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜味美,营养丰富。
主料 蛤蜊150克
辅料 豆腐(南)100克 韭菜100克 木耳(水发)20克
调料 姜5克 香油5克 盐2克 味精1克
蛤肉豆腐木耳煲的做法
1.蛤肉用盐水洗净,沥干水;
2.豆腐切成8块;
3.木耳泡发后洗净,去杂质;
4.韭菜洗净,切成3厘米长的段;
5.姜切丝;
6.起油锅,放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻,继而放入豆腐和400克水煮2分钟;
7.再放入韭菜、麻油,然后放入沙锅中煲半小时即可。
蛤肉豆腐木耳煲的食谱营养
豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 | |
蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:原汁蛤蜊 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 香菜拌毛蛤 蛤肉合饼 滋补鲫鱼煲 妗子炒蛤蛋 煎蛤仁蛋饼 | |
韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 | |
木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
蛤肉豆腐木耳煲的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
蛤肉豆腐木耳煲的营养成分
- 能量248.83千卡
- 蛋白质23.87克
- 脂肪12.91克
- 碳水化合物14.59克
- 叶酸87.27微克
- 膳食纤维5.56克
- 胆固醇234毫克
- 维生素a299.5微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c2.4毫克
- 维生素e14.9毫克
- 胡萝卜素1608.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸4.19毫克
- 钙366.09毫克
- 磷316.69毫克
- 钾630.47毫克
- 钠1517.73毫克
- 镁190.71毫克
- 铁19.46毫克
- 锌4.39毫克
- 硒84.17微克
- 铜4.23毫克
- 锰1.27毫克
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