软炸肉丸子的做法 软炸肉丸子的家常做法 软炸肉丸子 软炸肉丸子的做法大全
软炸肉丸子
类别 私家菜 补虚养身食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 外焦里嫩。
主料 猪肋条肉（五花肉）250克
辅料 山药50克
调料 鸡蛋30克 淀粉(豌豆)250克 植物油50克 大葱5克 姜3克 酱油5克 椒盐3克 盐3克
软炸肉丸子的做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
软炸肉丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
软炸肉丸子的食谱营养
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 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
软炸肉丸子的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
软炸肉丸子的营养成分
- 能量2340.23千卡
- 蛋白质30.09克
- 脂肪150.28克
- 碳水化合物220.64克
- 叶酸38.57微克
- 膳食纤维1.36克
- 胆固醇448毫克
- 维生素a98.09微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.77毫克
- 维生素e0.8毫克
- 胡萝卜素18.3微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙57.72毫克
- 磷333.2毫克
- 钾951.82毫克
- 钠1725.32毫克
- 碘8.28微克
- 镁75.48毫克
- 铁8.03毫克
- 锌5.13毫克
- 硒13.95微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.02毫克
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