豌豆鱼盅羹的做法 豌豆鱼盅羹的家常做法 豌豆鱼盅羹 豌豆鱼盅羹的做法大全

豌豆鱼盅羹
类别 私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
豌豆鱼盅羹的做法
1.将鱼肉剁成泥,加入适量猪油、料酒、盐、味精拌匀;
2.鸡蛋清用筷子打成糊;
3.油菜洗净,切成末;火腿也切成末;
4.用蛋清涂匀4个小酒盅内壁,然后将每个盅内放一勺鱼肉泥,在上面放豌豆,再撒上油菜末、火腿末,上锅蒸熟,取出;
5.将鱼肉泥和豌豆倒出,放入汤碗内,然后把鸡汤烧沸;
6.加入盐、味精,撇去浮沫,浇入汤碗中即成。
豌豆鱼盅羹的食谱营养
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豌豆鱼盅羹的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豌豆鱼盅羹的营养成分
- 能量173.63千卡
- 蛋白质27.65克
- 脂肪3.34克
- 碳水化合物9.38克
- 叶酸53.6微克
- 膳食纤维1.12克
- 胆固醇52.85毫克
- 维生素a38.6微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c11.4毫克
- 维生素e3.1毫克
- 胡萝卜素190微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.78毫克
- 钙51.06毫克
- 磷250.29毫克
- 钾545.96毫克
- 钠1560.9毫克
- 碘0.81微克
- 镁51.08毫克
- 铁2.88毫克
- 锌1.16毫克
- 硒16.37微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.28毫克
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