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鳝鱼强筋健骨汤
类别 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 跌打骨折食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鳝鱼250克
辅料 党参25克 当归10克 牛蹄筋(泡发)15克
调料 料酒5克 大葱5克 姜5克 植物油10克 盐3克
鳝鱼强筋健骨汤的做法
1.将蹄筋放温水涨发,然后撒去筋膜,切成6厘米长段,党参,当归洗净切片,装纱布袋扎口.
2.鳝鱼肉切成条,入油锅中炸至金黄色捞出,锅中注入适量肉汤,加入蹄筋,鳝鱼内,精盐,药包,料酒,葱姜,煮至肉和蹄筋熟烂,拣去药包,葱姜即成.
鳝鱼强筋健骨汤健康提示
鳝鱼强筋健骨汤以鳝鱼为主料,鳝鱼具有补中益血,通经活络的作用,配以补血益气,活血通络,行气止痛的党参,当归和强筋骨的牛筋,其功效更加显著,诸物合用,共具补气养血,强筋健骨,通络止痛之效,适用于气血虚弱,筋骨软弱无力或疼痛,以及外伤性骨折等症.
鳝鱼强筋健骨汤的食谱营养
当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性物质,则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:当归咖喱烩饭 半月沉江 当归山药炖羊肉 滋补乌骨鸡 枸杞炖河鳗 人参当归炖鸽肉 当归乌鸡粥 白果鸡汤 | |
党参 党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:党参烧鲤鱼 参杞蒸鸽 精蒸肚 圆肉淮杞炖花胶 四君蒸鸡 参归蒸猪心 党参煨羊肉 八宝鸡汤 | |
牛蹄筋(泡发) 1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜头牛筋 蒜头炖牛筋 炝海杂拌儿 家常臊子牛筋 甘肃回族烧牛蹄筋 煨牛筋 牛筋煲 烩全丁 | |
鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;2.鳝鱼特含降低血糖和调节... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 红烧豆腐鳝段 豉椒鳝片 大蒜烧鳝鱼 炖鳝酥 大烧马鞍桥 姜汁黄鳝饭 |
鳝鱼强筋健骨汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼强筋健骨汤的营养成分
- 能量229.45千卡
- 蛋白质46.04克
- 脂肪3.54克
- 碳水化合物3.84克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇316.5毫克
- 维生素a127.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e3.35毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素2.45毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸9.32毫克
- 钙111.06毫克
- 磷518.25毫克
- 钾678.32毫克
- 钠1368.17毫克
- 镁48.51毫克
- 铁6.72毫克
- 锌5.07毫克
- 硒87.23微克
- 铜0.17毫克
- 锰5.74毫克
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