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跌打骨折食谱的做法
跌打骨折食谱的做法 第1页查看全部菜系
做法:1.将蟹去盖、肺,肉切块。2.将蟹块卦浆(少许淀粉与蛋液、水制成稀糊),入六成热油中炸熟透。3.锅中加入少许油,加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,洗净。大蒜去皮洗净,捣成蒜泥。2.锅洗净加水烧开,倒入苋菜煮至断生,捞出沥干水分,放入盆内,...详细介绍 | |
做法:1.取200克香菜择洗干净,切段,放入小盘中;2.鲜姜洗净,切末,放入碗中;3.将活螃蟹放入凉水中,放养十几分钟,洗净螃蟹身上的沙粒;4.用小线...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切成2厘米立方块;2.蟹去壳,剥取蟹肉、蟹黄;3.鸡蛋打散,备用;4.炒锅入油烧热,爆炒姜片,再入蟹肉、虾仁炒香,最后入豆腐,注入清水盖...详细介绍 | |
做法:1.将鲟洗净蒸熟,稍凉剥盖,去壳取肉;2.鲟盖洗净揩干,干淀粉抹匀内壁;3.猪五花肉、冬笋、荸荠均切细丁;4.将肉丁、冬笋丁、荸荠丁与鲟肉、葱丁...详细介绍 | |
做法:1.首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次;2.然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨;3.生姜洗净...详细介绍 | |
做法:1.取出蟹肉和蟹黄。2.将淘洗干净的粳米入锅,加水500毫升,用旺火烧开,再转用文火熬煮;3.加入蟹肉和蟹黄,放入适量的生姜、醋和酱油,稍煮即成...详细介绍 | |
做法:1.剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件;2.姜去皮,洗净,切片,葱弄净;3.膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧...详细介绍 | |
做法:1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。2.斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;2.鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;3.鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食...详细介绍 |