炸火腿计司猪排的做法 炸火腿计司猪排的家常做法 炸火腿计司猪排 炸火腿计司猪排的做法大全
炸火腿计司猪排
类别 西餐其他
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪小排（猪肋排）250克
辅料 面包屑30克 鸡蛋50克 小麦面粉25克 奶酪15克 火腿10克 香菜10克
调料 植物油100克 盐5克 胡椒粉2克
炸火腿计司猪排的做法
1.将猪排肉用拍刀拍平，稍剁抹平；
2.计司、火腿切成薄片；
3.将计司、火腿放在猪排中央；
4.将猪排用刀从两侧挑起，包好计司、火腿成树叶状；
5.往猪排上撒匀精盐和胡椒粉，滚上面粉；
6.刷一层鸡蛋液，再滚上面包渣，用刀收剂四边；
7.锅内注油烧至八成热，放入猪排；
8.炸至金黄色捞出装盘，盘边点缀香菜即成。
炸火腿计司猪排制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸火腿计司猪排的食谱营养
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炸火腿计司猪排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
炸火腿计司猪排的营养成分
- 能量1016.34千卡
- 蛋白质62.36克
- 脂肪67.83克
- 碳水化合物45.45克
- 叶酸80.08微克
- 膳食纤维1.15克
- 胆固醇663.05毫克
- 维生素a176.4微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e1.49毫克
- 胡萝卜素117.2微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸13.12毫克
- 钙211.14毫克
- 磷564.89毫克
- 钾791.23毫克
- 钠2588.84毫克
- 碘15微克
- 镁68.11毫克
- 铁5.9毫克
- 锌10.34毫克
- 硒37.93微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.18毫克
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