鸡蛋炒苦瓜的做法 鸡蛋炒苦瓜的家常做法 鸡蛋炒苦瓜 鸡蛋炒苦瓜的做法大全
鸡蛋炒苦瓜
类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 炒 口味 苦味 食用 早餐、中餐、晚餐
鸡蛋炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗净切片；
2.鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；
3.锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；
4.放少许盐腌制一会儿，挤去水分；
5.锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；
6.倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。
鸡蛋炒苦瓜的食谱营养
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鸡蛋炒苦瓜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋炒苦瓜的营养成分
- 能量209.29千卡
- 蛋白质20.35克
- 脂肪14.05克
- 碳水化合物12.43克
- 叶酸260.99微克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇789.75毫克
- 维生素a341.5微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c84毫克
- 维生素e5.15毫克
- 维生素k61.5微克
- 胡萝卜素150.6微克
- 泛酸0.56毫克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸0.89毫克
- 钙99.06毫克
- 磷229.8毫克
- 钾593.8毫克
- 钠1130.75毫克
- 碘36.8微克
- 镁41.96毫克
- 铁3.89毫克
- 锌2.05毫克
- 硒20.02微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.32毫克
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