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豆香江米团

类别快餐/主食营养不良食谱
工艺炸口味甜味食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽金黄，外甜脆，中间层粘软，里层豆香味浓而甜。

主料米饭(蒸)200克
辅料大豆150克小麦面粉50克
调料猪油（炼制）150克白砂糖150克

指数推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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豆香江米团的做法

1.把黄豆洗净，用温火炒至金黄色；
2.冷却后磨成粉，加入50克白糖、少许油拌成馅心；
3.把江米饭用刀碾一下，加面粉揉成长条；
4.用刀切成剂子，包入拌好的馅心，做成直径3厘米的丸子形；
5.锅内到入油，加热至六成热时将丸子下入油中，炸呈浅黄色捞出控净油；
6.锅内留少许油，倒入白糖（10克）、水（25克），熬糖浆；
7.能拔出丝时把丸子倒入锅内，颠翻上浆；
8.浆满时撒上青红丝即可装盘。

豆香江米团制作提示

本品有油炸过程，需备猪油约750克，青红丝约5克。

豆香江米团的食谱营养

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