白菜叶烧麦的做法白菜叶烧麦的家常做法白菜叶烧麦白菜叶烧麦的做法大全

白菜叶烧麦

类别家常菜营养不良食谱快餐/主食便秘食谱
工艺蒸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感形似烧麦，鲜嫩可口，别有风味。

主料白菜250克猪肉(肥瘦)200克
辅料鸡蛋50克
调料淀粉(玉米)15克大葱10克姜10克盐4克味精2克香油2克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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白菜叶烧麦的做法

1.将猪肉剁茸，待用；
2.先选手掌大的白菜叶20张；
3.用直径10厘米左右的小碗做模具，用刀尖切去多余的部分，使各白菜叶成直径10厘米的圆片；
4.将修形的圆白菜叶片用开水烫一下；
5.再用凉水投凉，控净水，放入玉米淀粉内，沾一薄层玉米淀粉备用；
6.将余下的白菜叶剁碎，用少许精盐腌片刻，挤干水；
7.与葱姜末、精盐、鸡蛋、味精一起拌入肉馅中；
8.将沾玉米淀粉的白菜叶当烧麦皮；
9.把拌好的馅包入里面，做成烧麦形，平放入盘内；
10.上屉蒸熟，取出即可食用。

白菜叶烧麦的食谱营养

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