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飘香土豆片的做法

飘香土豆片

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱
工艺 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 土豆(黄皮)500克
辅料 牛肉(瘦)150克 青椒30克 芝麻10克 花生仁(炸)30克 辣椒(红、尖、干)30克
调料 植物油25克 料酒10克 4克 白砂糖5克 味精2克 花椒粉2克 孜然3克 香油5克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 2

飘香土豆片的做法

1.将土豆洗净去皮切成薄片,用水洗净淀粉,下入开水锅内氽一下,捞出晾干;
2.土豆片下入五成热的油锅内炸脆,捞出控油;
3.芽菜洗净切末;
4.牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒;
5.芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;
6.炒锅放入香油烧热,下入牛肉粒炒干,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。

飘香土豆片的食谱营养

花生仁(炸)花生仁(炸) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(瘦)牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱
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青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱
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土豆(黄皮)土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱
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芝麻芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱
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飘香土豆片的食物相克

花生仁(炸) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

飘香土豆片的营养成分

  • 能量917.17千卡
  • 蛋白质57.62克
  • 脂肪31.38克
  • 碳水化合物126.4克
  • 叶酸115.55微克
  • 膳食纤维25.76克
  • 胆固醇87毫克
  • 维生素a32.11微克
  • 维生素b61.36毫克
  • 维生素c91.75毫克
  • 维生素e15.01毫克
  • 胡萝卜素138微克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素0.91毫克
  • 烟酸10.52毫克
  • 144.11毫克
  • 780.01毫克
  • 2731.47毫克
  • 1914.72毫克
  • 24.75微克
  • 243.19毫克
  • 10.43毫克
  • 11.03毫克
  • 18.8微克
  • 1.24毫克
  • 4.34毫克
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