黄瓜饺的做法 黄瓜饺的家常做法 黄瓜饺 黄瓜饺的做法大全

黄瓜饺

类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清香爽口，微脆多汁，溢满自然的田园风味。

主料 猪肉(肥瘦)250克 黄瓜1000克
调料 大葱10克 植物油10克 盐5克 味精2克 鸡蛋75克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄瓜饺的做法

1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将黄瓜去掉两头，刮去皮，再用汤匙去籽，刮成丝（或切成粒），加少许盐后，用手轻轻揉捏压实至出水，放入清水中，漂清后捞出，再用纱布袋挤干倒入盛器中。
3.加入盐、味精、油、葱花后放入鲜肉馅拌匀即成黄瓜馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

黄瓜饺的食谱营养

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黄瓜饺的营养成分

• 能量1230.66千卡
• 蛋白质51.94克
• 脂肪101.13克
• 碳水化合物38.21克
• 叶酸386.88微克
• 膳食纤维5.24克
• 胆固醇638.75毫克
• 维生素a371.6微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c90.3毫克
• 维生素e2.26毫克
• 胡萝卜素906.4微克
• 核黄素0.91毫克
• 硫胺素0.84毫克
• 烟酸10.96毫克
• 钙66.4毫克
• 磷505.08毫克
• 钾637.28毫克
• 钠2376.76毫克
• 碘20.4微克
• 镁49.34毫克
• 铁5.63毫克
• 锌6.02毫克
• 硒40.77微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.17毫克