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榆钱铺蛋汤
类别 私家菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鲜美可口。
榆钱铺蛋汤的做法
1.将鲜榆钱择瓣洗净,沥水放入盘内;
2.将鸡蛋打入碗内,加精盐、料酒用筷子调匀;
3.将炒锅置火上,加猪油烧热,将鸡蛋倒入,摊成圆饼,煎至两面金黄时,加鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开,撇去浮沫,倒入榆钱,淋入香油,盛入汤碗即可。
榆钱铺蛋汤的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
榆钱 榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒸榆钱糕 |
榆钱铺蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
榆钱铺蛋汤的营养成分
- 能量375.57千卡
- 蛋白质22.94克
- 脂肪33.37克
- 碳水化合物9.84克
- 叶酸170.04微克
- 膳食纤维2.2克
- 胆固醇891.45毫克
- 维生素a416.25微克
- 维生素c5.5毫克
- 维生素e7.3毫克
- 胡萝卜素366.2微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.79毫克
- 钙116.7毫克
- 磷250.48毫克
- 钾301.54毫克
- 钠1458.64毫克
- 碘40.96微克
- 镁41.19毫克
- 铁7.18毫克
- 锌3.33毫克
- 硒21.88微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.48毫克
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