双菇豆腐的做法 双菇豆腐的家常做法 双菇豆腐 双菇豆腐的做法大全

双菇豆腐

类别 私家菜 更年期食谱 骨质疏松食谱 小儿佝偻病食谱
工艺 炒 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)250克
辅料 金针菇50克 香菇（鲜）50克 油菜心50克
调料 植物油20克 胡椒粉3克 白砂糖5克 香油5克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

双菇豆腐的做法

1.将豆腐切成长方条；
2.香菇洗净去蒂，切成细丝；
3.金针菇去根，洗净切成段；
4.油菜心洗净，一剖两半，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；
5.炒锅注油烧至七成热，放入豆腐条煎至两面金黄色，捞出控油；
6.炒锅注油烧热，放入豆腐条、香菇丝、金针菇，加入白糖、胡椒粉、精盐、水烧开；
7.淋入香油，撒入味精装盘，周围码上油菜心即可。

双菇豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 彩虹金菇煲 花椒鱼片 香炒金针 海参豆花 绿菜花金针菇 金蓉鸡丝
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐

双菇豆腐的营养成分

• 能量392.47千卡
• 蛋白质27.29克
• 脂肪25.9克
• 碳水化合物22.84克
• 叶酸120.24微克
• 膳食纤维10.62克
• 维生素a66.8微克
• 维生素b60.12毫克
• 维生素c19.5毫克
• 维生素e25.5毫克
• 胡萝卜素401.8微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸3.74毫克
• 钙321.22毫克
• 磷380.14毫克
• 钾482.87毫克
• 钠1391.71毫克
• 碘0.25微克
• 镁186.69毫克
• 铁5.57毫克
• 锌2.6毫克
• 硒8.25微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.52毫克