鲜辣茭白丝的做法 鲜辣茭白丝的家常做法 鲜辣茭白丝 鲜辣茭白丝的做法大全
鲜辣茭白丝
类别 私家菜 家常菜 单身食谱
工艺 生炒 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色淡味美，鲜辣爽口。
主料 茭白400克
辅料 辣椒(红、尖)60克 香菇（干）50克
调料 植物油30克 盐2克 味精1克 香油5克 白砂糖3克
鲜辣茭白丝的做法
1.将茭白去皮，洗净，切成细丝；
2.香菇洗净后放水中泡发，捞出挤干水，去柄，切细丝；
3.红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；
4.将炒锅置大火上，倒植物油，油热后放入香菇丝煸炒；
5.再放入红辣椒丝，炒出辣味时，倒入茭白丝炒几下；
6.加盐、白糖和少许水，炒至开锅2分钟；
7.加入味精炒匀，盛入盘中，淋上香油即可上桌供食。
鲜辣茭白丝的食谱营养
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鲜辣茭白丝的营养成分
- 能量276.28千卡
- 蛋白质15.98克
- 脂肪6.63克
- 碳水化合物63.06克
- 叶酸91.6微克
- 膳食纤维25.32克
- 维生素a160.7微克
- 维生素c108.9毫克
- 维生素e8.04毫克
- 胡萝卜素964微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸12.73毫克
- 钙81.74毫克
- 磷330.28毫克
- 钾1201.67毫克
- 钠898.21毫克
- 镁115.3毫克
- 铁7.75毫克
- 锌5.8毫克
- 硒6.18微克
- 铜0.83毫克
- 锰4.82毫克
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