麦穗包的做法 麦穗包的家常做法 麦穗包 麦穗包的做法大全
麦穗包
类别 快餐/主食 防癌抗癌食谱 老人食谱 清热解毒食谱 肝调养食谱 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 口味清淡,易于消化,是人们喜食的素包子.
主料 小麦面粉200克
辅料 香菇(鲜)20克 木耳菜50克
调料 大葱5克 姜5克 香油5克 植物油10克 花椒3克 酱油5克 盐3克 味精1克
麦穗包的做法
1.面粉发酵,做成发酵面团;
2.花椒泡水,取花椒水;
3.香菇水发后取出挤干水分,切碎;
4.去木耳菜老叶,洗净切碎,加少许精盐腌一下,挤去水分;
5.加香菇丁,花椒水,酱油,生油,精盐,味精,搅拌均匀;
6.再加入葱姜末,香油拌匀,制成馅料;
7.取发酵面团搓条,下剂擀皮;
8.皮内用匙板包入馅料,做成麦穗样生坯,醒发后上笼蒸熟即可。
麦穗包制作提示
蒸的时间不要过长,防止塌皮.
麦穗包健康提示
香菇,蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品,具有滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤和搞癌作用.
麦穗包的食谱营养
木耳菜 木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炒木耳菜 西洋菜蜜枣煲生鱼 猪舌西洋菜汤 横舌好市汤 鸡汁玉翠鱼丸 炖双鸭 炖鸭肾 潺菜鱼滑汤 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
麦穗包的营养成分
- 能量783.47千卡
- 蛋白质33.67克
- 脂肪10.51克
- 碳水化合物148.57克
- 叶酸55.7微克
- 膳食纤维9.94克
- 维生素a171.14微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c17.55毫克
- 维生素e5.03毫克
- 胡萝卜素1025.9微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸4.72毫克
- 钙174.03毫克
- 磷380.41毫克
- 钾497.68毫克
- 钠1581.49毫克
- 碘5.92微克
- 镁147.46毫克
- 铁3.69毫克
- 锌0.86毫克
- 硒16.86微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.81毫克
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